Deftige Rinderroulade nach alter Tradition

Vom Rind

Deftige Rinderroulade nach alter Tradition mit Rauchfleisch, Zwiebeln und Gewürzgurken gefüllt dazu Leipziger Allerleiund Salzkartoffeln.

12,50 EUR / Person

Gemüselasagne

Vegetarisch

Gemüselasagnemit verschiedenen Gemüsesortenund mildem Käserahm gebacken

6,50 EUR / Person

Hirschgulasch mit Waldpilzen

Vom Wild

Hirschgulasch mit Waldpilzen in feinem Wacholderrahm mit Preiselbeeren dazu Butterspätzle und geschmorte Rotkohlherzen mit Apfelecken

12,50 EUR / Person

Hähnchenbrustfilet "Toskana"

Vom Geflügel

Hähnchenbrustfilet »Toskana«in Tomaten – Basilikumrahm gebackenund Mozzarella gratiniert dazu Italienische Nudelnoder Frühlingskartoffeln nach »Mediterraner Art«

9,50 EUR / Person

Hähnchenbruststreifen "Primavera"

Vom Geflügel

Hähnchenbruststreifen »Primavera«mit knackigem Gemüsein pikanter Rahmsauce mit Italienischer Notedazu Schleifennudeln

8,90 EUR / Person

Kabeljaugratin mit Gemüsestreifen

Vom Fisch

Kabeljaugratin mit Gemüsestreifenund Käserahm gebackendazu feiner Wildreis

8,60 EUR / Person

Lachsauflauf »Sommarøy«

Vom Fisch

Saftige Lachswürfel mit würzigem Blattspinat, Penne und frischengebratenen Champignons sowie geschmolzenen Tomatenin milder Rahmsauce gebacken.

11,80 EUR / Person

Mediterrane Gemüse-Reispfanne

Vegetarisch

Mediterrane Gemüse-Reispfannemit Schafskäsewürfeln sowie Sonnengereiften Mittelmeertomatenund Kräutern6,50€

7,50 EUR / Person

Pikata Milanese

Vom Schwein

Pikata Milanesein Eihülle gebratenes Schweinerückensteakauf tomatierten Spaghetti und mit Käserahm maskiert dazu Salatplatte mit verschiedenen Dressings

11,80 EUR / Person

Putenbruststreifen »Indische Art«

vom Geflügel

Putenbruststreifen »Indische Art«mit Früchten in Curryrahmsauce dazu Butterreis

7,50 EUR / Person

Rehkeule Försterinnen Art

Vom Wild

Rehkeule »Försterinen Art«mit gebratenen Pfifferlingen und Champignonsdazu Rahm-Rosenkohl mit Speckmüffelchenund Kräuterröstiecken

16,80 EUR / Person

Rindergeschnetzeltes Stroganoff

Vom Rind

Rindergeschnetzeltes »Stroganoff«zart und saftigaus der Rinderhüfte dazu Butterspätzleund frischer Marktsalat mit Kräuterrahmdressing

7,50 EUR / Person

Rinderhüftbraten » Burgunder Art«

Vom Rind

Rinderhüftbraten » Burgunder Art«mit Perlzwiebeln und Speckstreifen an delikater Burgundersauce dazu Pfannenspätzleund Apfelrotkohl

12,50 EUR / Person

Saftige Putenschnitzel in Mandeln gebacken

Vom Gefülgel

Saftige Putenschnitzel in Mandeln gebacken mit Früchten und Sauce a la Hollandaise überbackendazu Butterreis

8,60 EUR / Person

Schweinefilet »Försterin«

Vom Schwein

Schweinefilet »Försterin«mit gebratenen Pfifferlingen und Champignons mit Sauce a la Hollandaise gratiniertdazu deftige Bratkartoffelnund Hausgemachter Bohnensalat mit feinem Sauerrahmdressing

12,90 EUR / Person

Spanferkelschinken

Vom Schwein

Spanferkelschinkenkross und saftig gebacken dazu Kartoffelgratin undKrautsalat mit pikantem Dressing

12,90 EUR / Person

Tortelliniauflauf al Forno

Vegetarisch

Tortelliniauflauf al Fornomit Blattspinat, frischen Champignonsund geschmolzenen Tomatenmit feiner Rahmsauce und Käsestreifen gratiniert

7,50 EUR / Person

Victoriabarschfilet

Vom Fisch

Victoriabarschfiletauf Wurzelgemüse mit Kräuterrahm und KäsestreifenÜberbacken dazu Butterkartoffeln

9,50 EUR / Person

Zwiebelrostbraten aus der Rinderhüfte

Vom Rind

Zwiebelrostbraten aus derRinderhüfte zart und saftigmit feiner Zwiebelrahmsaucedazu Butterspätzle

9,60 EUR / Person

»Rheinischer« Sauerbraten

Vom Rind

»Rheinischer« Sauerbratenmit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

11,90 EUR / Person

Schlemmerbraten

Vom Schwein

Saftige Schwenkbratenscheibenmit zartem Rauchfleisch und Zwiebelngebacken, und mit mildemKäserahm gratiniert dazu Röstkartoffelnund Bunter Marktsalat mit Joghurtdressing

9,60 EUR / Person

»Züricher« Rahmgeschnetzeltes

Vom Schwein

»Züricher« Rahmgeschnetzeltesvom Jungschweinmit frischen Champignonsdazu Röstitaler oder Butterspätzle

8,90 EUR / Person